Insalata con gamberi

L'altro ieri mio padre mi ha portato a casa i gamberi nostrani, quelli del mio mare, poi mangiandoli in insalata che bontà, ecco qui la ricetta:

Ingredienti
gamberi qb
insalata gentilina qb
pomodoro da insalata qb
ravanelli qb
rucola qb
cipolla qb
radicchio di chioggia qb
olio d'oliva umbro qb
sale

Preparazione
ho lessato i gamberi ho aspettato prima che bolla l'acqua e poi gli ho immersi, ci vogliono alcuni minuti, poi ho lavato le verdure che vi ho elencato e l'ho tagliate a pezzetti, l'ho messe in una terrina insieme con i gamberi e poi l'ho condite con sale e olio d'oliva umbro, non ho messo il pepe perchè l'olio ha già un gusto forte, un piatto velocissimo ottimo per la pausa pranzo,buon appettito!