Torta alle Fragole

Eccoci di nuovo qui con una nuova ricetta, vi dico subito questa è una ricetta che ha provato panettona lo scorso maggio....vi posso dire che ottima, la ricetta l'ha trovate a questo indirizzo:

http://painetchocolat.wordpress.com/2008/05/16/trta-morbida-alle-fragole/

Ingredienti...

200gr di burro

180 gr di zucchero

4 uova

la buccia grattugiata di 1 limone

250 gr di farina

1 bustina di lievito

2 cucchiai di latte

400 gr di fragole

Qui ho seguito la versione di panettona....

sbattete il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso; successivamente aggiunte uno alla volta le uova, poi il latte, la scorza grattugiata di un limone, infine la farina e il lievito setacciati.

Versate in uno stampo metà impasto e cospargete con le fragole tagliate a pezzetti, qualche cucchiaio di zucchero le mie fragole erano dolcissime lo zucchero non l'ho messo, buone le fragole della provincia di matera, e poi coprite con la rimanente pasta.

Infornate a 180° per 60 minuti, ma il mio forno ci ha impiegato 30 minuti a cuocerla dipende sempre da forno a forno.....per ultimo lasciate raffreddare il dolce e cospargetelo con lo zucchero a velo....Buon apettito!