mercoledì 4 marzo 2009

Pizzette sofficiose


Wow oggi ho provato la ricetta delle pizzette sofficiose delle sorelle simili più di un blog le hanno provate, allora ho detto nuvi che ne dici se facciamo le pizzettine oggi,,,bene ma visto che sono con l'influenza mi ha aiutato mamma le si occupata a prepare il sugo di pomodoro, io mi sono occupata dell'impasto...ecco qui la ricetta:


500 gr di farina 0

250 ml di acqua

40 gr di burro

25 gr di lievito di birra

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva


Preparazione

in una terrina ho messo la farina con il lievito di birra in polvere lo zucchero e il sale e un cucchiaio di olio d'oliva, l'acqua l'ho aggiunta un po' alla volta mi raccomando tiepida, ho impasto affinchè e venuto un impasto ben elastico, l'ho esteso con il mattarello e lasciate come spessore un cm e poi con il bicchiere ho tagliato tanti dischetti e gli ho messi in una teglia con carta da forno e l'ho lasciati lievitare per un'ora. Nel frattempo mamma ha preparato un sugo di pomodoro senza olio d'oliva ha messo come aromi le erbe della provenza, vi sembrerà strano che come spezia va l'origano nella pizza.......pronto il sugo, con un cucchiano l'ho messo nei dischetti ho infornato a 180° per una 15 minuti circa a seconda del tipo di forno che avete il mio è elettrico .......tirate fuori la teglia e mettete la mozzarella precedentemente tagliata a cubetti, infornate di nuovo fino a che la mozzarella si sarà sciolta, la togliete dal forno ad ogni pizzetta mettete un filo d'olio....Sono sofficiose e buone e mi ricordano tanto quelle che compro in panificio...

20 commenti:

  1. Ciao nuvoletta!Piacere di conoscerti e grazie 1000 della ricetta,mi interessa molto!
    Volevo chiederti il permesso di postare la tua foto sulla mia iniziativa,con tuo link ovviamente,il tuo nome e tutto il resto!
    Se preferisci che non metta la foto solo il link.
    Fammi sapere cara!!!

    *e una tua pizzetta adesso mi piacerebbe proprio :(

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  2. Ti ho risposto nel tuo blog puoi postare sia la foto il link e il nome ciao

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  3. saretta stavo guardando la foto e mi son chiesta perchè ho fotografato quella più brutta! una tira l'altra ciao

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  4. Ciao Nuvo! E' da un po' che non passo a vedere che combini, come stai? Le pizzettine le adoro, sono golosissime, ne mangerei una dietro l'altra! Baci :)

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  5. Ciao babi sto un po' meglio grazie a parte l'influenza ho delle noie però sono risolvibili, grazie della visita..

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  6. sfiziosi le pizzette , ottimi in ogni occasione , baci!

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  7. Che buone queste pizzette!complimenti a te ed alla mamma allora: un bel lavoro di squadra!
    bacioni

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  8. il mio cucciolo ne va mattissimo!!
    e come dargli torto ;)

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  9. LE CONOSCO SONO MORBIDISSIMEEEE....CIAO CIAO LADY COCCA

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  10. Ma che buoneeeeee!!! ma son l'unica che non le conoscevo????? bacioni

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  11. che belle queste pizzette...te le copio:-)
    Annamaria

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  12. mooorbide!!!che belle pizzette!!!da mangiarne un sacco!!!ciao brava

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  13. Che siano soffici è palese, brava

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  14. Ciao mary è un'ottima idea.........

    ciao gemelline grazie

    ciao mirtilla il vecchio di casa non so quante se ne pappate...

    ciao ladycocca sono soffici ottime per chi ha denti debolucci...

    ciao unika dopo dimmi come ti son venute..

    ciao gianchef grazie...

    ciao anicestellato grazie..

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  15. Con questo tempo orribile queste pizzette deliziose..scaldano il cuore, oltre al resto!!!

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  16. t'è successo quello che è sccesso a me la prima volta che le ho fatte?
    Mi sono detta: ma perchè non le ho provate prima?

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  17. ciao mammazan vero!

    ciao blunotte, infatti sono finite in un battibaleno che sono riuscita a fotografarle solo una...........

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  18. già dal nome sembrano essere deliziose ;)
    bravissima come sempre!!!
    bacio!

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  19. grazie panettona tu sei superbrava in cucina

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Grazie della visita..........^_^