domenica 1 marzo 2009

Torta di verdure


Ciao a tutti dopo una settimana di lavoro ed eccomi di nuovo qui con voi! La scorsa domenica ero indecisa a cosa preparmi per il pranzo del giorno dopo, visto il tipo di lavoro che faccio cerco sempre di preparare un pasto completo, avevo nel mio frigorifero un rotolone di pasta sfoglia, e mi son detta ma dai proviamo a sperimentare questa torta di verdure con l'aggiunta di mozzarella e pancetta....come verdure ho optato per le zucchine e il peperone rosso che si sposano bene.....ecco gli ingrendienti della mia torta di verdure


3 zucchine

1 peperone rosso

1 spicchio d'aglio

sale

olio d'oliva extravergine umbro q.b.

mozzarella 125 gr

pancetta 100 gr

parmigiano reggiano q.b


Preparazione

Ho preso un pentola ho aggiunto olio d'oliva e lo spicchio d'aglio l'ho imbiondito, lo tolto e ho aggiunto le verdure e la pancetta le ho rosolate poi ho aggiunto un po' d'acqua. Una volta pronto ho preso la mozzarella l'ho tagliata a dadini, ho preso la pasta sfoglia e l'ho messa nella tortiera,

ho messo il parmigiano reggiano grattugiato nello sfondo e poi ho aggiunto la mozzarella e le verdure con la pancetta è il parmigiano reggiano fino all'esaurimento degli ingredienti...l'ho infornata a 200 °nel forno per circa 30 minuti dopo dipende da forno a forno.....mio padre l'ha assaggiata e mi ha detto complimenti come voto 10! Più la lasci riposare più buona è......

24 commenti:

  1. Adoro le torte salate...
    Questa ha proprio un bell'aspetto! Delizioso...
    Buona domenica!

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  2. buuuooona la torta di verdure!! adoro la sfoglia!! bacini Nuvo e buona domenica!

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  3. Ciao! una torta semplice e veloce da preparare...sicuramente molto colorata! complimenti, un'ottima soluzione davvero!!
    bacioni

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  4. ciao carolina grazie mio padre l'ha richiesta per stasera visto che tra gli invitati c'è una persona che non può mangiare il perone ho cambiato gli ingredienti..

    ciao saretta un bacione anche a te!

    ciao sister grazie

    buona domenica a tutti!

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  5. Che bella ricettina invitante Nuvi.
    Brava!
    Buona serata

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  6. ciao germana cara grazie grazie sto aspettando che si cuoci la seconda torta sperimentata da nuvi tanto c'è papà che mi fa da cavia ;)))

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  7. da provare...magari senza pancetta visto che sono vegetriana...ma deve essere ottima!

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  8. La Torta di verduro è sempre molto ma molto sfiziosa! Brava!!!! Buona serata Laura

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  9. Bella e colorata, con questi ingredienti l'ho provata anch'io ed è molto buona.
    Buona settimana, ciaooo

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  10. a questo tipo di torte salate non so proprio dire di no ;)

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  11. le torte salate sono meravigliose ed accontentano sempre tutti! ;)
    a presto!

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  12. grazie coccode benvenuta nel mio blog!

    grazie laura buona settimana!

    grazie milu'

    ciao mirtilla queste torte sono sfiziose

    ciao panettona vero mio padre è stregato da questa torta!

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  13. ma che bella, sai a me piacciono tantissimo le torte salate;)) te ne rubo una fettina

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  14. ciao pamy le torte salate sono sfiziose!

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  15. è proprio deliziosa e poi con le verdure è anche delicata...bacioni imma

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  16. grazie di essere passata dal mio blog mi hai fatto scoprire il tuo ho giusto una confezione di pasta sfoglia in frigo per domani preparerò la tua torta di verdure

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  17. ciao nuvoletta!!be' non penso che devi diventare brava perche' lo sei gia'!!! belle ricette e i tuoi blog sono fantastici!!!!sei grande complimentissimi!!!ciao e grazie

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  18. Mi piacciono moltissimo queste torte, brava Nuvi!
    Stefano

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  19. buonissima questa torta salata
    Annamaria

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  20. grazie per essere passata da me!

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  21. grazie gianchef non sono brava.........

    grazie stefano

    grazie annamaria

    ciao coccode in bocca a lupo per il tuo blog...

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  22. buona questa torta salata!devo provarla! a presto!

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Grazie della visita..........^_^