Biscotti morbidi

Oggi vi propongo questa ricetta trovata sul sito cookaround...mi spiace che non mi ricordo il nome dell'autrice, purtroppo ho poco tempo per internet, ecco qui gli ingrendienti:

500 gr di farina
200 gr di burro morbido
180 gr di zucchero
2 uova
25 gr di latte
1 cucchiaino raso di miele ( modifica non ho messo il miele, motivo ho messo un po' di nutella e un po' di marmellata ai frutti di bosco come ripieno)
1 bustina di lievito per dolci
vanillina


Preparazione
Nella tavola mettete a fontana tutti gli ingredienti e mescolate fino a che l'impasto diventa bello omogeneo, allora fatte dei piccoli pirottini gli tagliate e fatte delle piccole palline e poi le appiattite, al centro di ognuna mettete o nutella o marmellata e poi lo coprite con un'altra pallina appiattita, chiudete bene i bordi in modo che non esca il ripieno..........vi posso dire che sono buonissimi! Sotto avete il risultato! Buona settimana!