Crostoli al forno

Vi presento i crostoli al forno questa ricetta è per chi come me che non ama i fritti..............l'ho trovata in internet non mi ricordo la fonte, vi assicuro che sono buoni peccato che non abbia la macchina per la pasta l'ho tirata con il mattarello...

Ingredienti

300 gr di farina

50 gr di zucchero

2 uova

60 gr di burro

3 cucchiai di grappa

1/2 bicchiere di latte

1 cucchiaino di bicarbonato

1/2 bustina di lievito

scorza di limone grattugiata

zucchero a velo

Preparazione

Ammorbidire il burro a bagnomaria. Disporre la farina sul tavolo a fontana, versare all'interno le uova, lo zucchero, il latte, il burro, la grappa, il bicarbonato, la scorza di limone e il lievito. Impastare con forza fino ad ottenere una pasta elastica. Stendere la pasta col mattarello e tirare la sfoglia all'altezza di 1mm. Con una rotella tagliapasta ritagliare dei rombi o dei rettangoli. Porre i crostoli su una placca da forno coperta con carta forno e cuocere per pochissimi minuti a 180°. Una volta dorati, toglierli dal forno e poi spolverarli con zucchero a velo...