Tiramisù alle fragole

Buongiorno a tutti oggi vi propongo un buonissimo dolce il tiramisù alle fragole è la prima volta che lo faccio, ho seguito la mia ricetta sostituendo il caffè con il frullato di fragole, la foto che ho postato non è bella però il dolce è di una bontà e ancora più buono del tradizionale tiramisù.....ecco qui gli ingredienti:

500 gr di mascarpone

7 cucchiai di zucchero

3 uova

1 conf. di savoiardi

600 gr di fragole

Preparazione

E' un dolce semplicissimo da realizzare, ma il connubio mascarpone fragole mamma mia è stato finito in un batter d'occhio. Mettete nel robot le fragole, fatte un frullato e tenete da parte delle fragole per la decorazione. Nel recipiente del robot mettete le 3 uova e cominciate a sbattere fino a che non viene un bel composto schiumoso, poi aggiungete lo zucchero e continuate a mescolare e infine aggiungete il mascarpone e continuate a mescolare fino a che non viene un bel composto cremoso omogeneo. Prendete una pirofila rettangolare e adagiage nel fondo i savoiardi, poi prendete il frullato di fragole e coprite i savoiardi con uno strato di frullato e poi la crema di mascarpone. Ripetete lo stesso procedimento fino all'esaurimento degli ingredienti, infine lo decorate con le fragole....