Ingredienti per la pasta
200 gr di farina
50 gr di manitoba
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
acqua tiepida q.b
lievito di birra liofilizzato 1/2 bustina
2 cucchiai di olio d'oliva
Ingredienti per il pomodoro
4 pomodori ramati
origano
sale
Ingredienti per prosciutto e carciofini
mozzarella 200 gr..
prosciutto cotto q.b
carciofini sott'olio
Preparazione per la pasta
ho preso una ciotola ho mescolato le due farine e il lievito di birra liofilizzato. Ho aggiunto due cucchiai di olio d'oliva, successivamente l'acqua tiepida, l'impastate per 10 minuti. Nel fratempo mentre lo stavo impastando per aiutarlo nella lievitazione ho preriscaldato il forno a 50°, ho formato la palla l'ha avvolta nel cannovaccio umido è l'ho messa in forno per 2 orette.
Preparazione per il Pomodoro
Ho preso 4 bei pomodo ramati, gli ho scottati per togliere la pellicina, gli ho messi sul mixer, ho preso una pentolina ho messo l'olio d'oliva il pomodoro e l'origano, l'ho aggiustato di sale, l'ho lasciato cuocere fino a che no si è addensato....Ho preso la pasta lievitata l'ho stesa sulla piastra cilindrica ho aggiunto il pomodoro l'ho infornata a 200° per 15 minuti, nel frattempo ho preparato l'ingredienti mozzarella, prosciutto cotto, carciofini sott'olio, il timer ha fatto drin l'ho tolta dal forno ho aggiunto gli ultimi ingredienti la mozzarella il prosciutto cotto e i carciofini l'ho infornata e l'ho asciata fino a che la mozzarella si è sciolta...
Ricette di famiglia: Lasagne al forno
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La pasta al forno è uno dei piatti iconici lungo tutta la penisola. Ognuno
la declina secondo la propria tradizione. Sa accogliere verdure, carne e
form...
5 ore fa
la pizza è sempre la pizza!!!
RispondiEliminaho faaaaameeeeeee!!!
buoooona!!! noi ce ne siamo fatte una bella scorpacciata proprio ieri sera...il tuo blog è proprio carino!!!possiamo aggiungerlo ai preferiti???baci,a presto!
RispondiElimina@ ciao panettona..è il primo in classifica
RispondiElimina@ ciao pawer & littlefrog certamente potete aggiungerlo ai vostri preferiti...
@ciao ciboulette non sono di bari...
L'ho mangiata stasera la pizzaaaa....che buona!!! grande Nuvoletta!!! un baciotto e buona serata! :-*
RispondiElimina@ ciao sara l'ho mangiata anch'iio stasera, buona serata anche a te un bacione
RispondiEliminache delizia la pizza!!!
RispondiEliminasai che non ho mai usato la manitoba nela preparazione?
kissotti e buon lunedi ;D
L'impasto con la manitoba viene benessimo la pasta è molto elastica...
RispondiEliminaIn molto breve, ho poco tempo,
RispondiEliminabuona questa pizza specialmente con i carciofi che adoro,
ciao Tomaso
Ciao tomasone come ha detto panettona la pizza è la pizza..
RispondiEliminaChe bella pizza! Anche io uso la manitoba negli impasti per pizza e pane. Ciao
RispondiEliminagrazie mestolo
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