Rifatte senza glutine Plumcake

La ricetta proposta dalle rifatte senza glutine del mese di Gennaio e' una gustossima ricetta del Blog un'po'dibriccioleincucina di Anna.

Ingredienti

250g di farina per dolci l'Altro Gusto, in mancanza si può usare il Mix Di Farine Senza Glutine Per Impasti Lievitati

90g di burro

80g di zucchero

150ml di latte (latte di soya)

1/2 di divieto per dolci

2 uova

1 pizzico di sale

Preparazione

in una ciotola ho versato la farina, i tuorli, lo zucchero, il burro e lievito sciolto nel latte tiepido, ho amalgamato tutto, fino a che l'impasto è diventato omogeneo..

a parte ho montato a neve gli albumi, con un pizzico di sale e amalgamato delicatamente all'impasto, con una leccapentola, amalgamado dolcemente dal basso verso l'alto, se no' si smonta tutto...
appena pronto lo messo in uno stampo per plumcake  e poi in forno a 180°c per 30m...

per questa dose  usate uno stampo da plumcake piccolino....
e adesso...

Buona Colazione

Note Personali:

controllate e modificate la ricetta in base alle vostre esigenze alimentari,  alcuni  alimenti a rischio per essere consumati devono essere presenti nel prontuario dell'AIC o contrassegnati con il simbolo della spiga sbarrata, o certificati dalla Ditta Produttrice..