lunedì 23 gennaio 2012

Zuppa di verdure





Salve a tutti con questa ricetta voglio partecipare al contest Gluten Free di Stefania Olivieri LINK!

Ingredienti
1 cipolla
1 carota
1 gambo di sedano
300 gr di broccoletto
foglie di cavolo cappuccio qb
2 patate
2 zucchine
foglie di bietola qb
grissini cereal gluten free qb
olio extravergine di oliva
sale
timo
salvia
maggiorana
sale
pepe

Preparazione
Trittate la cipolla, la carota, il sedano, ponete il battuto a rosolare lentamente in un capace tegame con mezzo bicchiere di olio e, quando sarà appassito, unite tutte le altre verdure mondate e tagliate a pezzetti. Salate, cospargete con del pepe appena macinato, profumate con le erbe aromatiche tritate e lasciate insaporire per qualche minuto. Lasciate cuocere per circa 2 ore, bagnando con altra acqua se necessario. Le verdure centrifugate nel robot. Tagliate i grissini a metà e disponete in una zuppiera. Versatevi sopra la zuppa ben calda, completate con un filo di olio e una macinata di pepe e servite.


18 commenti:

  1. Nuvi, che fame...
    ...è ora di pranzo...
    ...mi ci tufferei a pesce !!!!!!!

    Bacione ^_^ !!!

    M@ddy

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  2. ciao nuvoletta bella!!! come stai? tutto bene?
    ideale questa zuppa, brava!! baci e felice inizio settimana!! :)

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  3. Buon lunedì cara:-) ottima questa zuppetta, poi con questo freddo riscalda il cuore! Baciotti

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  4. Ciao M@ddy con il freddo che c'è meglio della zuppa c'è

    Ciao nanussa sono con l'influenza, insomma, buona settimana!

    Ciao ombretta grazie buona serata!

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  5. ciao grazie Nuvoletta per questa bella ricettina, leggera, complimenti, in bocca al lupo per il contest, a presto rosa buona serata.)

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  6. Perfetto, inserisco subito la tua bella zuppa nell'elenco!
    A presto!
    Stefania

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  7. Grazie Rosa!

    Grazie Stefania a presto!

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  8. ottima zuppa visto il freddo che fa!!

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  9. Gustosa la tua zuppa, un abbraccio SILVIA

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  10. Squisita la tua zuppa e poi col freddo che fa ci sta proprio bene!Ciao

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  11. Grazie Delizia Divina.

    Grazie sissima!

    Grazie Molly!

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  12. qui fa un freddo polare, passami un bel piattone che mi riscaldo subito! Buona settimana....

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    1. Brrrrrrr, qui la nord è un freddo....Buona settimna anche a te!

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  13. ciao nuvoletta come stai? l'influenza e' andata via?
    ti lascio un saluto e un abbraccio, felice serata!!

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  14. Ciao, sai che in un primo momento fossero wurstel? Poi ho letto grissini. Verdure piene di vitamine, perfette per combattere queste temperature polari, ciao :-)

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  15. Ciao nanussa sto un po' meglio grassie

    Ciao accantoalcamino con questo freddo meglio della zuppa non c'è!

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Grazie della visita..........^_^