domenica 24 luglio 2011

Gnocchi di patate gluten free


Rieccomi di nuovo qui nel mio piccolo angolo virtuale, bè ho fatto l'esamino è tutto ok...Oggi qui al nord-est è una giornata fresca e ventosa, per non dire quasi da giacca antivento.....brbrbrbr........
La ricetta che vi propongo sono i gnocchi di patate gluten free......

Ingredienti
1 kg di patate
250 gr di farina senza glutine
sale
parmigiano reggiano grattugiato
1 uovo

Preparazione
Lessate le patate con la loro buccia, una volta cotte le spellate e le mettete sullo schiacciapatate, le patate mettetele a fontana al centro fate un buco e buttate l'uovo, aggiungete il sale, la farina, e il parmiggiano e impastate il tutto. Pronto l'impasto prendete un pezzetto di pasta e fatte un rotolino e poi con la forchetta tagliate a pezzettini e poi passate ad uno a uno sulla forchetta..fatto tutto lasciate riposare per 2 orette e poi buttateli in pentola con l'acqua quando ha raggiunto la bollitura e quando vengono a galla toglietteli subito e conditeli con la salsa o ragu'...Buon appettito!

11 commenti:

  1. Li adoro, erano il piatto della domenica quando ero bambina!

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  2. Un bellissimo piatto molto appetitoso cara Nuvoletta.
    Buona serata cara amica.
    Tomaso

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  3. Ciao Nuvi,
    sono davvero felice di leggere che è tutto okay !!! Benone ...
    Grazie di questa ricetta, gli gnocchi sono uno dei miei piatti preferiti in assoluto, dopo la pizza...

    UN FRESCHISSIMO (BRRR!) SALUTO ANCHE DAL NORD/OVEST!

    Maddy

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  4. Buoni questi gnocchi, da provare subito! CIAO SILVIA

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  5. di prima mattina a guardarli mi viene un certo langorino...grassie buona settimana a tutti.

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  6. Ciao, ero convinta di averti lasciato un saluto quando mi sono inserita tra i lettori e invece, pare proprio di no! lo faccio ora: grazie di essere passata dal mio blog dei premi. Augurandoti una buona settimana, ti saluto caramente

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  7. Ciao paola sei sempre la benvenuta qui!

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  8. buon appetito anche a te! ^__^

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  9. Gratie cooksappe, nuvolettia è in vacanzia tornieria a metà settembrie me l'ha dettio il guardianio del fario...........

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Grazie della visita..........^_^