giovedì 12 agosto 2010

Farfalle rosa


Sono riuscita a caricare la foto. L'altro giorno stavo guardando la confezione di philadelphia alle olive, leggevo la ricetta della pasta fredda, vi dico a me non piace il pomodoro a pezzettini e il formaggio a pezzettini sulla pasta, mi è venuta l'ispirazione ho creato questo piatto, cosa ho fatto ho preparato da parte un sugo di pomodoro per 4 persona, saranno stati all'incirca 500 gr di pomodoro san marzano, e poi per 4 persone ci vogliono 4 panetti di philadelphia alle olive....ecco qui gli ingredienti

Per il sugo di pomodoro
500 gr di pomodoro
1 spicchio d'aglio
olio d'oliva qb (provenienza umbria)
erbe della provenza.
sale qb.
pepe qb.

4 panetti di philadelphia alle olive

300 gr di farfalle integrali (pasta misura)

Preparazione
In una pentola imbiondite l'aglio, una volta imbiondito l'aglio toglietelo unite la salsa di pomodoro, di solito lo schiaccio nel passaverdure, salate e pepate ( io il pepe non lo uso più, perchè l'olio d'oliva ha un gusto forte). Nel frattempo lasciate cuocere il sugo di pomodoro. Mettete l'acqua al fuoco con un po' di sale qb, una volta che bolle unite la pasta e lasciatela a cuocere, quando è al dente toglietela dal fuoco e scolatela, rimettela su una pentola e la mettete al fuoco con i panetti di philadelphia e mescolate velocemente, una volta che si sono sciolti aggiungete il sugo di pomodoro e mescolate, servite subito caldi, chi l'ha assaggiata mi ha fatto i complimenti, che ha il gusto della pizza, infatti il giorno dopo hanno richiesto il bis, l'aspetto è che assumono questo colore rosa, si direbbe una salsa rosa, da provare..mi hanno detto che ho sbagliato mestiere dovevo fare la cuoca..........

3 commenti:

  1. E va bene l'ostesso anche senza immagine le gusteremo alla sorpresa.
    Ciao cara Nuvoletta ben tornata fra noi,
    Tomaso

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  2. devono essere buonissime!! un bacione!!

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  3. Ciao tomaso..ogni tanto compaio e poi sparisco.....

    ciao sara certo che sono buone, hanno il gusto della pizza! un bacione.

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Grazie della visita..........^_^