400 gr. di orecchiette, 400 gr. di pomodorini a grappolo maturi e sodi,80 gr. di cacioricotta, 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva,basilico, origano, sale e pepe.
Lavate e asciugate i pomodorini e tagliateli a fettine dentro una ciotola. Scolate dalla ciotola l'acqua di vegetazione e condite i pomodori con olio,poco sale e pepe, basilico spezzettato e origano.Grattugiate la ricotta usando una grattugia a fori grandi.Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente,amalgamatela con l'insalata di pomodorinie completate il condimento con la ricotta grattugiata.Mescolate rapidamente e servite subito la pasta che dovrebbe essere gustata ancora calda.
spaghetti di spigariello napoletano conditi alla gricia
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Eccomi arrivati a Pasqua: tantissimi auguri a tutti voi per una Pasqua
serena! Io la passerò dai parenti in tranquillità e per un giorno non
cucinerò ...
3 ore fa
ma che bella ricettina!!!
RispondiEliminasemplice e molto gustosa ;)
Ti assumo come cuoca?
RispondiEliminaBuone!! Buone!!! Buone!!!!! quanto darei per averne ora un piattino !!! Baci Laura
RispondiEliminabuon fine settimana
RispondiEliminaciao cara so che non ci sei ma volevo farti un saluto!
RispondiEliminaottima ricetta. le orecchiette rimangono un tipo di pasta eccezionale! :)
RispondiEliminaCiao Nuvolina! Un bacione :-D
RispondiEliminache buone! manca solo la foto! un bacione e buona settimana!
RispondiEliminala puglia ti è rimasta proprio nel cuore,vero???bè che dire siamo contentissime...baciotti e a presto!
RispondiEliminaEhi Nuvoletta ancora non sei tornata?
RispondiEliminaQuando puoi, passa dal mio blog...c'è una dedica per te!
Un abbraccio :-D
ah..chebuone le orechiette, mi fanno pensare al mio nonno pugliese..un bacino e buona domenica.lety
RispondiEliminamirtilla le ricette semplici son sempre quelle più buone!
RispondiEliminastella non vi dico che minestra ho preparato, mia madre la mangiata e mi ha detto, mi hai battuto in cucina!
antro dell'alchimista le ho mangiate la sera prima di partire
ciao marcella
ciao panettona
cia cicciuzza son bone
ciao ago
ciao power littlefrog mi son piacciute anche le persone
ago adesso vengo di le
ciao lety