Il tartufo al cioccolato al latte è un dolcetto semplice da preparare ma tanto buono che uno tira altro. E' preparato con semplici ingredienti: cioccolato fondente, cioccolato al latte, panna, cacao. E dà un risultato assicurato, specialmente se accompagnato con la birra Peroni Senza glutine, la prima birra italiana senza glutine garantita dal marchio “Spiga Barrata” dell’AIC, Associazione Italiana Celiachia.
Abbinamento birra e cioccolato? Provare per credere… per un
sapore intenso e gustoso.
Ingredienti
150 g di cioccolato fondente senza glutine
100 g di cioccolato al latte senza glutine
150 ml di panna fresca
Cacao amaro in polvere senza glutine
Procedimento
In un pentolino scaldate la panna facendo attenzione che non
arrivi al bollore.
Quando la panna sarà calda
aggiungete il cioccolato fondente e il cioccolato al latte precedentemente grattugiati e continuate la cottura fino a
quando otterrete un composto cremoso.
Lasciate raffreddare in frigorifero per un paio di ore.
Quando si sarà un po’ solidificata con l’aiuto di un
cucchiaio formate delle palline grandi quanto una noce.
Formate le palline e poi passatele nel cacao amaro in
polvere.
Gustate i vostri tartufi e abbinateli ad un buon bicchiere
di Peroni Senza Glutine…non ve ne pentirete!
